Nastavitve polja vrednosti za vrtilno tabelo določajo, kaj Excel počne s poljem, ko je v navzkrižni tabeli prikazano v vrtilni tabeli. Ta postopek se sliši zapleteno, toda ta hiter primer vam natančno pokaže, kako deluje. Če z desno tipko miške kliknete enega od zneskov prihodkov od prodaje, prikazanih v vrtilni tabeli, in v priročnem meniju, ki se prikaže, izberete Nastavitve polja vrednosti, Excel prikaže pogovorno okno Nastavitve polja vrednosti.
Z zavihkom Povzemi vrednosti po pogovornem oknu Nastavitve podatkovnega polja lahko določite, ali je treba v vrtilni tabeli sešteti, prešteti, povprečiti postavko podatkov itd. Privzeto se podatkovne postavke seštejejo. Lahko pa tudi aritmetično manipulirate s podatki na druge načine. Povprečno prodajo lahko na primer izračunate tako, da v polju s seznamom izberete Povprečna.
Največjo vrednost lahko najdete tudi s funkcijo Max, najmanjšo vrednost s funkcijo Min, število prodajnih transakcij s funkcijo Count itd. V bistvu s pogovornim oknom Nastavitve podatkovnega polja izberete aritmetično operacijo, ki jo želite, da Excel izvede na podatkovnih postavkah, shranjenih v vrtilni tabeli.
Če v pogovornem oknu Nastavitve podatkovnega polja kliknete gumb Oblika številk, Excel prikaže pomanjšano različico pogovornega okna Oblikovanje celic. V pogovornem oknu Oblikovanje celic lahko izberete številsko obliko za postavko podatkov.
Kliknite zavihek Pokaži vrednosti kot v pogovornem oknu Nastavitve polja vrednosti in Excel ponuja več dodatnih polj, ki vam omogočajo, da določite, kako naj se s podatkovno postavko manipulira za domiselne povzetke.