Το πιο βασικό περιεχόμενο σελίδας HTML περιλαμβάνει κείμενο και εικόνες. Για να προσθέσετε κείμενο, απλώς πληκτρολογήστε (ή αντιγράψτε και επικολλήστε) κείμενο σε ένα ανοιχτό έγγραφο Dreamweaver ακριβώς όπως θα κάνατε σε έναν τυπικό επεξεργαστή κειμένου.
Μπορείτε να το κάνετε είτε σε προβολή διαχωρισμού είτε σε προβολή σχεδίασης. Εάν εργάζεστε σε προβολή διαίρεσης (με κώδικα στη μία πλευρά και προβολή σχεδίασης στην άλλη), φροντίστε να επικολλήσετε κείμενο στην πλευρά της προβολής σχεδίασης του παραθύρου του εγγράφου. Διαφορετικά, αν επικολλήσετε κείμενο στην προβολή κώδικα (ή στην πλευρά του κώδικα της προβολής διαχωρισμού), το Dreamweaver θα νομίσει ότι αντιγράφετε κώδικα HTML, κάτι που δεν το κάνετε.
Οι κανονικές τεχνικές επεξεργασίας όπως η Εύρεση και η Αντικατάσταση (βρίσκεται στο μενού Επεξεργασία) ή ο ορθογραφικός έλεγχος (θαμμένος χωρίς διαίσθηση στο υπομενού Αρχείο→ Έλεγχος σελίδας→Ορθογραφία) είναι έτοιμες.
Εάν έχετε να κάνετε σημαντική επεξεργασία εγγράφων, επεξεργαστείτε κείμενο σε επεξεργαστή κειμένου. Τα εργαλεία επεξεργασίας του Dreamweaver είναι εντάξει, αλλά εντάξει. Εάν έχετε καταλήξει να βασίζεστε σε αυτές τις κόκκινες υπογραμμισμένες σημάνσεις που δείχνουν ότι έχετε γράψει λάθος μια λέξη, δεν θα βρείτε αυτή τη δυνατότητα στο παράθυρο εγγράφων του Dreamweaver.
Εάν δημιουργήσετε ή επεξεργαστείτε κείμενο σε ένα έγγραφο επεξεργασίας κειμένου, μπορείτε εύκολα να το αντιγράψετε στο παράθυρο του Dreamweaver Document. Κάντε κλικ στην προβολή σχεδίασης (θυμηθείτε: όχι Προβολή κώδικα, διαφορετικά θα επικολλήσετε το αντιγραμμένο κείμενο ως κώδικα HTML, κάτι που δεν είναι).
Επιλέξτε Επεξεργασία→Επικόλληση Ειδική για να δείτε ποιες επιλογές προσφέρει το Dreamweaver για τη διατήρηση της μορφοποίησης από τον επεξεργαστή κειμένου σας. Υπάρχουν τέσσερις επιλογές, που κυμαίνονται από μόνο κείμενο (το οποίο αφαιρεί όλη τη μορφοποίηση) έως Κείμενο με δομή συν πλήρη μορφοποίηση (έντονη γραφή, πλάγια γραφή και στυλ).

Τα αποτελέσματα που λαμβάνετε από διαφορετικές ειδικές επιλογές επικόλλησης ποικίλλουν μάλλον ευρέως ανάλογα με την πηγή του κειμένου. Έτσι, αντί να ξεκινήσετε με την τέταρτη επιλογή, αυτή που διατηρεί τη μεγαλύτερη μορφοποίηση. Εάν δεν λειτουργεί καλά (όπως εάν γίνεται επικόλληση σε κείμενο με υπερβολική μορφοποίηση ή δυνατότητες που δεν αποτελούσαν πραγματικά μέρος της αρχικής μορφοποίησης), δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές.
Επωφεληθείτε από τη δυνατότητα Επεξεργασία→ Αναίρεση του μενού Dreamweaver Document, εάν τα αποτελέσματα επικόλλησης δεν κάνουν καλή δουλειά στη διατήρηση της μορφοποίησής σας.